Правильное решение

Наша история началась осенью 2013 года, когда Аяз Шабутдинов познакомился с Зуфаром Гариповым — оба планировали открывать кофейню в Ижевске. Они долго обсуждали, быть им конкурентами и открываться под разными брендами или объединить усилия и стать партнерами. Итогом стала совместная регистрация ООО «Кофе Лайк».

Первый кофе-бар, который имеет статус музея

13 ноября мы открыли свой первый кофе-бар в Ижевске. Он до сих пор работает и располагается все на том же месте — остановке общественного транспорта рядом с Удмуртским Государственным Университетом. Это излюбленное место студентов. Уже через 2 недели после открытия мы вышли на точку безубыточности. А в 2017 году мы присвоили первому кофе-бару статус музея — было решено, что его внешний вид не будет кардинально меняться, чтобы сохранить историю развития компании.

Сильное конкурентоспособное преимущество

В этом же году мы запустили бонусную программу — 6-й стакан бесплатно. В те времена это был прорыв. Мы не просили наших гостей носить с собой карточки, ставить штампы, клеить наклейки. Достаточно было назвать номер телефона, чтобы узнать баланс бонусов.

Первый партнер

Уже тогда была масса желающих работать с нами, поэтому решили открываться в других городах по франшизе. 1 декабря была продана первая франшиза. Партнером стал Денис Крупенин из Екатеринбурга.

 

Лидеры рынка

За короткое время число открытых кофе-баров достигло 62 шт., и уже тогда наша сеть стала самой динамично развивающейся в СНГ. В марте выручка сети составила 1 000 000 руб.

Ценности компании

В мае состоялся Первый слет партнеров в Ижевске. Здесь мы впервые озвучили миссию и ценности нашей компании: мы те, кто берет кофе с собой, мы не стоим на месте, ценим вкус хорошего кофе и идем к своей цели, мы пьем кофе по дороге на работу и в универ, мы просыпаемся первыми в этом городе, мы путешествуем, влюбляемся, запускаем проекты и открываем что-то новое каждый день, наша жизнь — водоворот ярких событий, мы не боимся бросить вызов себе, мы пьем Coffee Like и стремимся сделать этот мир лучше.

Правильная логистика

В июне мы открыли торговый дом для снабжения франчайзи сырьем, снэками, посудой и кофе-машинами в рассрочку. Поставщики делали нам скидки, поэтому для франчайзи цена была выгодной.

Рост показателей

В августе мы достигли выручки сети в 10 000 000 руб.

В сентябре было выдано 14 692 бесплатных стаканчиков по нашей бонусной программе.

В ноябре заключили договор с нашим 100-м партнером.

2019 год
 

Чемпионаты

Участие в Чемпионатах — отличная возможность заявить о себе как о бренде, профессионалах своего дела, показать, на что мы способны, поделиться и перенять чужой опыт, почувствовать себя частью огромной семьи единомышленников. Первая половина года была щедра на такие мероприятия.

В апреле мы участвовали в Moscow Coffee Festival — самом масштабном кофейном фестивале. В его рамках проходили чемпионаты различных направлений. В соревнованиях по кофе-алкоголю приняла участие наш технолог Анастасия Манькова и заняла 4 место.

Потом мы были волонтерами на крупнейшей европейской кофейной выставке спешиалти кофе — World Of Coffee в Берлине. Воодушевленные набрались информацией и сейчас применяем ее в работе.

В июне мы провели собственный Чемпионат бариста Coffee Like в Московской Академии. Несколько дней драйва, море кофе, расширение знаний и опыта.

В июле закончился Восточный отборочный этап Национального чемпионата среди команд кофеен Russian Coffee Cup 2019 в Новосибирске. Coffee Like представляли Алена Халявина, Александр Мелентьев и Илья Седунов — бариста из Кирова. Ребята заняли 3 место и взяли приз зрительских симпатий.

Количество кофе-баров перевалило за отметку 600

Честно, мы были несказанно рады, когда узнали об открытии 600-го кофе-бара! Да, сейчас их уже 654, но тот 600-ый мы не забудем никогда. Санкт-Петербург, спасибо тебе за него. Это большой шаг вперед для всей компании Coffee Like.

Имидж. Имидж. Имидж.

В этом году был бум статей о Coffee Like — Сноб, VC.RU, Forbes и т.д. И это здорово, таким образом мы подтвердили, что сеть имеет вес в своей отрасли. Мы с удовольствием делимся знаниями, которые подтвердились на практике. Такой подход говорит о нас, как о профессионалах. Мы зарекомендовали себя как крупного специалиста на российском кофейном рынке, которому есть, что сказать.

Рост показателей

Еще середина года и плюс 2 новых страны — Армения и Коста-Рика, 654 кофе-бара, 148 394 571 руб. выручка на конец августа, и это только начало.